洋葱炒木耳怎么炒好吃窍门，洋葱炒木耳怎么炒才好吃呢

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洋葱炒木耳是一道非常简单的家常菜，它不仅美味，而且营养丰富，适合很多人群食用。下面我们就来看看该如何炒出一道好吃的洋葱炒木耳。

因为洋葱炒的时候容易熟糊，而焯水能减少洋葱脆性的失去，达到炒出的洋葱软糯可口的效果。

一般使用的油量为两汤匙，将油烧热之后放入葱段炒香，不宜用过多的油。

炒木耳一定要清洗干净，并浸泡半小时，这样可以充分软化并清洗掉泥沙等杂质，可以使煮出来的木耳更加入味。炒的时候，可先放入蚝油等调味品翻炒均匀，再放入木耳翻炒。

洋葱和木耳用不同的烹调方式，前者焯水后去水份炒，中途撒点盐。后者要干炒，不要放水。将洋葱和木耳一起翻炒，即可炒出好吃的口感。

在炒制时，可加少量盐、胡椒等调味料提升味道，所用调料的种类和用量应根据自己的口味来定，再慢火翻炒到木耳脆嫩好吃即可。

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