五香干炒什么菜好吃，五香干炒什么好吃呢

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。五香干炒什么好吃？

五香干炒是一道经典的中式热干面，它是用五种香料（八角、花椒、红辣椒、桂皮和茴香）炒出来的香味浓郁的小碗面。除了热干面外，你还可以用五香干炒其他食材，例如土豆丝、鱿鱼片、茄子等等都很好吃。

材料：鸡蛋2个、五香干炒适量、油适量、葱花适量

做法：

1 打散鸡蛋，加少许盐调味，搅拌均匀。

2 热锅凉油，待油热后倒入鸡蛋液，煎至金黄色即可。

3 另起平底锅，加入五香干炒和葱花，用小火翻炒数下，待香味出来后关火。

4 将炒好的鸡蛋倒入锅中，再次翻炒即可。

材料：茄子1个、五香干炒适量、蒜适量、生抽适量、白胡椒适量、油适量

做法：

1 茄子去皮后切成均匀的小块，入水焯水至变色，取出备用。

2 平底锅中加入油，待油热后加入蒜末煸炒，放入五香干炒再翻炒几下。

3 加入焯好水的茄子，翻炒均匀。

4 加入少量的生抽和白胡椒调味，翻炒数下即可盛出。

材料：土豆1个、五香干炒适量、油适量、盐适量、葱花适量

做法：

1 将土豆去皮，切成细丝，加入盐稍微腌制5分钟，挤干土豆水分，备用。

2 平底锅中加油，热油后放入五香干炒和葱花煸炒出香味。

3 加入土豆丝，翻炒均匀，炒至变软。

4 最后撒少许盐调味即可。

材料：鱼片150g、五香干炒适量、葱末适量、豆腐皮适量、辣椒适量、盐适量、姜末适量、淀粉适量

做法：

1 鱼片中加入盐和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

2 豆腐皮切成菱形块，辣椒切成细丝，葱末、姜末备用。

3 平底锅中加入油，热油后将腌制好的鱼片加入煎炸，炸至金黄色离锅备用。

4 另起炒锅，加入油，加入五香干炒、葱末、姜末、辣椒煸炒出香味。

5 加入豆腐皮，再次翻炒几下，加入炸好的鱼片拌炒均匀即可。

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