香菇五花肉怎么炒好吃，香菇五花肉怎么炒

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。香菇五花肉怎么做好吃？

香菇五花肉是一道非常具有地方风味的菜品，有浓郁的肉香和香菇的味道，非常美味。下面是介绍怎样做一道好吃的香菇五花肉的详细步骤。

首先需要准备新鲜的五花肉、新鲜的香菇、料酒、生姜、葱、盐、糖、酱油、以及适量的清水。五花肉要选择瘦肉和肥肉相间的，这样可以让口感更加丰富。

将五花肉洗净，切成厚度约为05公分的薄片。香菇去掉土壤，切成片。姜切片，葱切段。

热锅冷油，先将五花肉煸炒至微黄色，盛出备用。锅内留油，加姜片、葱段煸香，加香菇翻炒至变软，加入适量的盐和糖，炒匀。

接着加入适量的料酒，炒至酒味散尽。再加入酱油和适量的清水，大火烧开后转小火，煮至香菇和五花肉入味，水分基本收干，即可出锅。

将香菇五花肉盛出，撒上适量的葱花点缀即可。口感香浓，肉嫩菇鲜，非常好吃。建议与米饭搭配食用。

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