西红柿黄鱼汤怎么做好吃不腥，西红柿黄鱼汤怎么烧好吃
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。西红柿黄鱼汤怎么做好吃？西红柿黄鱼汤是一道家常菜，简单易做，营养丰富。下面来分享一下制作方法。1 食材准备主料：黄鱼一条，西红柿2个，生姜适量，葱适量。辅料：盐适量，鸡精适量，清水3碗。2 制作步骤1）将黄鱼去鳞去腮，洗净后斩成大小均匀的块。2）西红柿
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。西红柿黄鱼汤怎么做好吃？
西红柿黄鱼汤是一道家常菜，简单易做，营养丰富。下面来分享一下制作方法。
1 食材准备主料：黄鱼一条，西红柿2个，生姜适量，葱适量。
辅料：盐适量，鸡精适量，清水3碗。
2 制作步骤1）将黄鱼去鳞去腮，洗净后斩成大小均匀的块。
2）西红柿切小块，生姜切片，葱切段备用。
3）锅中加清水，放入黄鱼，大火烧开，撇去浮沫，转小火煮15分钟。
4）加入西红柿、生姜、葱，大火煮沸后转小火继续煮5分钟。
5）加盐、鸡精调味即可。
3 赏味指南西红柿黄鱼汤色泽鲜艳，鲜香可口。可根据个人口味添加其他调料，如胡椒粉、香菜等。
4 常见问题解答Q：如何选购鲜活的黄鱼？
A：黄鱼应当选外表鲜亮、鳞片完整、眼珠明亮、鳃色鲜红、体表无污迹的新鲜杂条鱼。
Q：黄鱼可以用其他鱼代替吗？
A：可以用其他杂鱼或者海鱼代替，但味道可能会有差异。
Q：煮汤是否需要去掉鱼的头和尾？
A：可以根据自己的喜好来操作，如果想要更多汤汁，建议煮至鱼头和鱼尾变得极烂。
Q：可以事先将鱼煮熟吗？
A：可以，这样可以缩短煮汤的时间。
5 小贴士1）黄鱼比较容易烂，煮的时间要掌握好。
2）煮汤时先用大火将汤煮沸，再转小火徐徐煮，这样汤才会更鲜美。
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