如何做肘子既简单又好吃，如何做肘子既简单又好吃又好看

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做肘子既简单又好吃

肘子是很多人喜欢的美食之一，但是很多人都不知道如何做才能既简单又好吃。下面就为大家介绍一些制作肘子的技巧和方法。

答：选购肘子的时候要选择色泽深红、皮毛完整、光泽感好、肉质饱满、无异味的新鲜猪肘子。

答：将猪肘洗净后，用开水烫一下，然后再泡在清水中约半小时，直到异味消失为止。

答：在烤制或蒸制肘子前，可以用盐、大葱、姜片、八角、桂皮等佐料腌制肘子，这样能使肘子更加入味。

答：肘子烤制或蒸制前，可以先将它切成长条状，这样烤制或蒸制后，肉质会更嫩滑。

答：烤制肘子时，先用佐料腌制肘子一段时间后，再将其放进烤箱中，在170℃左右烤制2个小时即可；蒸制肘子也需要先用佐料腌制，然后放入蒸锅中蒸煮1-2个小时即可。

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