炸茄子夹肉怎么炸又酥又脆，炸茄子夹肉怎么做酥脆好吃视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。炸茄子夹肉怎么做好吃

炸茄子夹肉是一道非常传统的家常菜，在家里做也很容易，而且非常好吃。下面我们就来看一下炸茄子夹肉该如何做才能做出美味的效果。

炸茄子夹肉的材料包括茄子、猪肉、葱姜等，还有酱油、盐、味精、胡椒面等调料。

为了让炸茄子夹肉更加美味，我们可以在切茄子之后，在茄子上撒一些盐，然后静置一段时间，直到茄子的水分都出来了，再用纸巾擦干水分，这样茄子会更加香脆。

为了使炸茄子夹肉更好吃，我们可以将茄子切成略微厚一点的块状，这样炸制时茄子的口感会更加香软。

为了让炸茄子夹肉口感更加好，我们可以将猪肉先用刀背敲打几下，再加入适量的酱油、盐、味精、胡椒面，搅拌均匀后，腌制一段时间，这样猪肉就能够更加入味。

在炸茄子夹肉时，需要注意掌握火候，不要让油太热，以免炸糊。此外，茄子和猪肉分别要炸过两遍，这样炸制出的炸茄子夹肉就更加美味了。

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