豆角烧肉怎么做好吃家常菜，豆角烧肉怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。豆角烧肉怎么做好吃？

豆角烧肉是一道美味可口的中式菜肴，是很多人喜欢的一道菜。但是如何做出美味可口的豆角烧肉呢？下面就为大家介绍一下。

选购豆角的时候，最好选择豆角的纹路清晰，颜色鲜绿，手感韧性好的豆角，这样做出的豆角烧肉口感更好。

先将豆角收拾干净，用刀削去两面的筋，再沸水焯烫1-2分钟，捞出过冷水冷却备用。这样豆角变得豆香浓郁、口感更佳。

猪肉烧前要泡水清洗，去除腥味，再切块或条，用盐、料酒、生姜抓匀腌制30分钟，入油煸炒至表面呈金黄色，这样肉质才会鲜嫩多汁，口感更好。

可以借助电饭煲或高压锅来烧制豆角烧肉。将焯水后的豆角和腌制好的猪肉放入器皿内，加入适量的调料和清水，盖上盖子，开火做煮即可。可以根据自己的口味适量调整盐巴和糖的份量。

可以加入一些味道浓郁的调料，如豆瓣酱、蒜泥、酱油等，让一些调料的味道渗透进入到豆角里面，这样豆角烧肉就更入味了。

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