芹菜土豆丝怎么炒好吃女厨师，芹菜土豆丝怎么炒最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的芹菜土豆丝？

芹菜土豆丝是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。那么，怎么做好吃的芹菜土豆丝呢？下面为大家介绍一些方法。

选购芹菜时，要选尽量嫩、新鲜的芹菜。土豆要选择型号大小相同的，表皮光滑，无损伤的土豆。

切土豆丝时，先将土豆切成长条状，再切成细条。芹菜也要先切成段，然后再切成丝。

可以在锅中放少量油，开锅后放入姜葱爆香，再放入土豆丝和芹菜丝翻炒。最后，放适量盐、味精等调料，提味。

烹饪时，可以先用开水焯一下土豆丝和芹菜丝，这样不仅可以去除蔬菜的刺激气味，还可以保留蔬菜的鲜嫩口感。也可以在锅中将土豆丝和芹菜丝煸炒，再加少许干辣椒、花椒等作料，口感更佳。

芹菜土豆丝可以搭配各种蔬菜和肉类食材进行搭配。例如，搭配姜葱炒肉片、清炖鱼片、西红柿炒蛋等，可以增加营养。也可以搭配米饭一起食用，口感更佳。

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