排骨玉米汤怎么做好吃视频，排骨玉米汤怎么做好吃王刚

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出一份香甜的排骨玉米汤？

排骨玉米汤，是一道家常汤品，汤汁清香浓郁，有排骨的鲜美和玉米的甜香，又富含营养，备受喜爱。以下介绍如何做出一份香甜的排骨玉米汤。

主要材料：排骨500克、玉米粒200克、土豆1个；辅料：葱、姜、盐、胡椒粉、料酒。

（1）排骨提前用清水洗干净。

（2）将排骨倒入开水中焯水，捞出后用清水冲洗。

（3）玉米粒洗净备用。

（4）土豆去皮切成小块。

（5）热锅凉油，倒入葱姜炒香，加入排骨煸炒至变色。

（6）倒入适量清水，加入料酒，大火煮开，然后转小火炖煮1个小时左右。

（7）煮汤时，将土豆放入。当土豆变软时，加入玉米粒，再煮3-5分钟，加盐、胡椒调味即可。

排骨在热水中焯过后，可以去掉浮沫和杂质，让肉质更鲜嫩；焯水的同时，也可以使排骨的异味去除，保证最后的食材口感更好。

因为玉米烹制时间较短，所以最好等排骨煮软了再加入玉米。如果和土豆一起加入，玉米容易被煮烂，影响口感。

可以在煮排骨的时候加入一些料酒和葱姜，利用料酒的酒香和葱姜的香味，可以让排骨的鲜美更加突出。此外，在调味的时候，也可以加入少量的胡椒粉，让汤更具香味。

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