新鲜板栗怎么剥外壳，新鲜板栗怎么去内薄皮

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何煮出美味的新鲜板栗？

新鲜的板栗，口感鲜美，且营养价值高，但是如何煮出美味的新鲜板栗也是一门学问。今天我们来为大家解答这个问题。

在煮板栗之前，需要将其泡水至少2小时，这样可以让板栗更容易剥皮。注意要用温水浸泡，而不是冷水，因为冷水会导致板栗收缩，难以剥皮。

将泡好水的板栗放入锅中，加入足够的水，水量要盖过板栗，然后大火煮沸。等到水再次沸腾后，改小火煮20分钟左右即可。

将泡好水的板栗放入蒸锅中，加水蒸20分钟左右即可。用筷子插入板栗，感觉其软硬程度，软硬适中即可。

将泡好水的板栗放入烤盘中，放入烤箱中烤20分钟左右即可。烤制过程中记得要经常翻动，让其受热均匀。

煮好的板栗外壳容易剥离，但内部的膜较难去除。方法一是煮熟后立即浸泡冷水中，这样膜会自然松化。方法二是切一刀，蒸个7-8分钟后，用刀子轻轻刮掉。

新鲜板栗中含有较高的淀粉和纤维素，容易引起胀气、腹泻等症状。因此，每次食用量不应过多，尤其是老人和小孩更要注意。同时，过敏体质者也应慎食。

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