炸鸡排怎么做好吃又简单酥脆，炸鸡排怎么做好吃家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的炸鸡排？

炸鸡排是一道颇受欢迎的美食，简单好吃，适合人群广泛。想要做出又好吃又简单的炸鸡排，下面就为你解答一些常见问题。

鸡胸肉、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、淀粉、面包屑等是炸鸡排的主要材料。其中，面包屑可以根据口味加入芝士碎等调料。

将鸡胸肉切成适当大小的薄片，加入适量的盐和黑胡椒粉腌制十分钟左右，然后将腌制好的鸡肉片裹上打散的鸡蛋液和淀粉，最后裹上面包屑。

将裹好面包屑的鸡肉片放入热油中炸至金黄色即可。炸的时间不宜太长，否则会影响口感。

在炸鸡排之前，可以将裹好面包屑的鸡肉片放入冰箱冷冻十分钟左右，这样会令面包屑更紧密地附着在鸡肉片上，炸出来的炸鸡排会更加酥脆可口。

可以搭配番茄酱、芥末酱或是自制的辣椒酱等，口感更加丰富。同时，配上一杯冰镇啤酒，更是享受。

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