山药瘦肉怎么做辅食，山药瘦肉怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。山药瘦肉怎么做好吃

山药和瘦肉是一种非常营养丰富的搭配，有助于身体健康，那么山药瘦肉怎么做好吃呢？

山药和瘦肉最好是1:1的比例，瘦肉可以用猪肉、牛肉或鸡肉，根据个人口味选择。切片后用生抽、料酒、淀粉和少许盐腌制20分钟左右。将腌制好的肉片放入沸水中焯水，起锅备用。

选择山药时，要挑选比较均匀、色泽鲜艳、有光泽、皮薄纹浅的，这样煮出来的山药口感才会好。

将山药切成片或者滚刀块后，将山药用清水浸泡20分钟左右后再煮，可以使山药口感更加细腻，并去除掉山药中的草酸，更易于消化吸收。

油热后，加葱姜蒜煸炒至香，放入肉片煸炒至变色，加入山药片继续翻炒，加入盐和生抽调味翻炒均匀即可。

除了炒制外，山药瘦肉还可以用铁锅炖，或者加入豆腐一起煮，口感也非常不错。

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