芹菜炒平菇怎么炒，芹菜炒平菇怎么炒好吃

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芹菜和平菇都是非常健康的蔬菜，它们不仅营养丰富，而且口感清爽，特别适合夏天食用。今天我们来学习一下如何把芹菜和平菇炒出美味的口感。

首先，我们需要处理芹菜：将芹菜清洗干净后，去除顶端的叶子，如果芹菜老，可以切成斜片，如果比较嫩，则可以直接切成段；

接着，我们需要处理平菇：将平菇切成薄片，备用。

将平底锅加热，加入适量的油，烧到6成热时，倒入芹菜，翻炒片刻，再把平菇加入一起炒，继续炒1-2分钟，加入盐和其他调料翻炒均匀即可。

如果您觉得芹菜的味道不够鲜美，可以加入几片姜和蒜炒到出香味后再加入芹菜。

对于不喜欢太油腻的人，炒菜的时候可以少放点油，如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在炒之前将芹菜放入水中焯烫一下，但时间不要过长，否则芹菜的营养成分会流失。

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