油茶怎么做好吃窍门，油茶怎么打才是绿颜色的

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。油茶怎么冲好喝？

油茶是福建及江西一带的传统特色美食，有着浓郁的地方特色和文化历史。但是对于喜欢油茶却不知道如何冲泡的人来说，可能会感到头痛。怎么才能把油茶冲泡好喝呢？下面为大家介绍一些小技巧：

油茶用的主要是黑茶或青茶，而它需要用到的茶叶必须是精制的优质茶叶。因此，在选择茶叶时，应该挑选色泽细腻、芽盘饱满、色泽沉稳的茶叶。如功夫红茶、武夷岩茶等品种。

它特别注重茶香和茶汤的味道，因此在油茶的制作过程中，需要先用清水煮热茶具，再次用开水冲泡茶叶，随后把茶水与芝麻、花生煮沸并搅拌均匀，这样可以保证油茶的浓郁味道。

油茶的冲泡温度一般在80℃左右。一般来说，茶水与花生、芝麻同时煮沸，然后熬至茶水上浮油光为止即可。油茶的时间一般在5-10分钟内，过长则会影响油茶的口感。

据说油茶还可以与糖、酱油、盐、芝麻酱、酱肉、榨菜、牛肉、花生糖、小米酒、豆腐干、葱姜蒜等多种食材配搭。特别是与花生（味道浓郁，咬口鲜美）的搭配，口感绝佳！而且一些调料如芝麻酱、豆腐干则可以让油茶更加柔滑细腻。

油茶一般可以放置2-3天左右，如果保存在冰箱里，可以增加保存时间。但因为油茶有芝麻、花生等配料，从卫生角度讲，最好在一天内食用完毕。

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