素鸡煲怎么做好吃，素鸡煲怎么做好吃视频教程

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的素鸡煲？

素鸡煲是一道以素鸡为主料的美食，味道鲜美，营养丰富，是素食者的首选。但是很多人不知道如何制作，下面将为大家介绍一下关于素鸡煲的制作方法及注意事项。

A1：选购素鸡时，应选择外观完整，色泽鲜艳，没有划痕，无异味的产品。

A2：将素鸡先用开水浸泡20分钟，捞出后放入清水中，加入盐、生姜、料酒等调料腌制30分钟左右。

A3：一般选用陶制，砂制或不锈钢炖盅都可以，但是最好不要使用铝制或铁制的炖盅，因为这些材料容易与食物中的酸性物质发生化学反应，不利于人体健康。

A4：煮素鸡煲的时候，应注意火候，火力不宜太大，以免煮烂。另外，配料不要放太多，也不要放太松散，以免味道失调。

A5：为素鸡煲加入一些香料或者酱料，例如花椒、八角、料酒、生姜等，可以起到提味和除腥的作用，使得素鸡煲更加美味可口。

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