苦苣沙拉怎么吃不苦，苦苣沙拉怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的苦苣沙拉？

苦苣是一种营养丰富的蔬菜，在制作沙拉时也是非常好的选择。以下是制作苦苣沙拉的一些技巧和小贴士。

选购苦苣时，应该选择新鲜、外观干净、叶片完整的苦苣。并且要注意苦苣的颜色，颜色越绿越好。另外，苦苣的苦味程度也要考虑到自己的口味，过苦的话可以选择较嫩的苦苣。

将苦苣洗净，剁成小块，放在淡盐水中泡20分钟后，再用清水漂洗去掉苦味。或者，将苦苣放在热水中焯烫1-2分钟，切断苦根，也能去除苦味。

制作苦苣沙拉的基本配料包括苦苣、洋葱、胡萝卜和番茄。另外可以根据自己的口味加入水果、坚果、芝士等。

将洋葱、胡萝卜和番茄洗净、去皮、切成小块，可以加入其他的蔬菜或水果一起拌匀。芝士或坚果可以切成小碎块铺在沙拉表面上。（根据个人口味可适当增加或减少数量）

以橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒作为基本调味料，根据个人口味可以适当增加或减少，也可以加入蜂蜜、醋、芥末等增加风味。

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