苦瓜冷冻后怎么化开，苦瓜冷冻后怎么解冻

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。苦瓜冷冻后怎么做好吃？

苦瓜冷冻后，如果直接解冻食用，味道会变得非常苦涩，但是通过一些简单的处理，可以使苦瓜冷冻后依然保持良好的口感和味道。

将苦瓜切成薄片，然后用清水浸泡30分钟，期间多次更换水，可以去除一部分苦味。

将苦瓜薄片开水焯烫3分钟，切成段后，加入适量的盐，用手拌匀，然后静置20分钟，苦瓜会出水，将苦瓜水倒掉，洗净苦瓜段备用，下锅炒菜即可。

将苦瓜切丝，放入开水中焯烫1分钟，然后用冷水清洗，入味的口感更佳。之后配上青椒、黄瓜等蔬菜，调以盐、醋、糖、香油等调料即可。

将苦瓜切片，泡在热水中2分钟，之后用冷水清洗干净备用。猪骨加姜煮熟后，将苦瓜片、红枣、大枣等材料放入猪骨汤中炖煮1小时，加盐调味即可。

将苦瓜切成薄片，用盐捏揉后，将苦瓜放入开水中煮1分钟，之后用凉水冲洗干净。蒜末、姜丝、青椒、红椒炒香，加入熟闷酱、白糖、醋、鸡精、清水等调料制成糖醋汁，加入苦瓜片炒匀即可。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。