如何蒸鲈鱼好吃又简单窍门，如何蒸鲈鱼好吃窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何蒸鲈鱼好吃

蒸鲈鱼是一道非常健康美味的家常菜，但是如何蒸出一条松软鲜香的鲈鱼呢？下面给大家介绍几个小技巧。

1选购新鲜鲈鱼，不要选择肚子鼓胀或腮部变黑的鱼。2将鱼去鳞、去腮、去内脏并洗净，切三刀，加入葱姜料酒腌制半小时。3蒸鱼时水要开了再放鱼，蒸约10-15分钟，时间过长会导致鱼肉过干。4蒸之前可以在鱼肚内放些丝状的姜和葱末，这样能够去腥提香。

1在蒸之前可以把鱼上抹一层盐和少许生粉，这样能够使鱼肉更加紧实。2可以在蒸鱼的时候放入少量的白醋或者柠檬汁，可以去腥增鲜。3蒸鱼之后要将葱姜汁和少量的生油淋在鱼身上，提香加味。4喜欢酱油味道的可以拌一些酱油葱姜丝放在鱼身上品尝。

1可以将鲈鱼和蒸木耳、蒸冬瓜一起搭配，这样更加美味营养。2可以在蒸鲈鱼之前在鱼肚里放一些切好的香菇、黄瓜丝、胡萝卜丝一起蒸制。

1可以在洗净鲈鱼之后用盐、醋、生粉涂抹在鱼肉上，同时将鱼肠和鱼骨清理干净，可以彻底去除鱼的腥味。2将鲈鱼加热蒸熟后，放到冷水中清洗，最后再进行调味，也可以有效去腥。

1在蒸鱼锅里放几张生菜叶子，可以防止鱼肉黏杯。2将锅洗净，不放水，开大火加热，将锅干热，然后将蒸鱼的盘子放上去即可。这样可以避免鲈鱼糊锅。

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