海鲜菇鸡蛋怎么吃，海鲜菇鸡蛋怎么煮汤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。海鲜菇鸡蛋怎么做好吃

海鲜菇和鸡蛋都是各位家庭常备的食材，二者结合起来，做出来的海鲜菇鸡蛋清爽可口，又营养丰富。那么，怎样才能做出好吃的海鲜菇鸡蛋呢？下面就来看看相关问答。

一般来说，海鲜菇和鸡蛋的比例为2:3最为合适。这样不但增加了菜品的口感，也保证了鸡蛋的松软。

切海鲜菇的时候要注意刀要锋利，同时要将菇身和菇柄分开切。菇身和菇柄的烹饪时间不同，分开切能保证烹饪后的口感均匀。

必须在油热之后，先将锅转动一下，让锅面均匀涂上油，这样鸡蛋就不会粘锅了。此外，加入小苏打也能起到防止粘锅的效果。

海鲜菇和鸡蛋都有些淡，加入适量的盐、鸡精和生抽搅拌均匀后即可。如果喜欢麻辣口感，还可以加入少量辣椒粉等调料提鲜。

一般来说，烧制时间不要太长，否则会影响菇的口感。将海鲜菇和蛋液一起翻炒，直到蛋液完全凝固即可出锅，整个烧制时间一般在3-5分钟左右。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。