红烧青虾家常做法简单又好吃，冰冻青虾怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做青虾好吃又简单

青虾是一种非常美味的海鲜，但很多人不知道怎样才能做出好吃的青虾。下面就是一些简单易行的方法，让你做出美味的青虾。

无论是什么菜品，选择的材料都是最重要的。选择新鲜的青虾，可以让你的菜品更加美味。新鲜的青虾有弹性，皮色饱满光亮，通体没有异味。

处理青虾的方法很简单。首先，将青虾的头和腿剪掉，用刀片沿着虾肚切一刀，取出虾肠。接着，将青虾放入开水中氽烫10秒左右，捞出晾凉备用。

将姜片、蒜末、葱花、辣椒、盐、味精、料酒、醋、糖、生抽、老抽混合在一起，就成了美味的料汁。

锅中放油烧热，放入青虾煸炒，并倒入调好的料汁。翻炒几分钟后，青虾就可以出锅了。

1 煮青虾时不要煮过头，否则会使虾肉变硬，口感差。

2 加入适量的料汁，青虾才会更有味道，但是不要加过量。

3 翻炒过程中要随时搅拌，以免粘锅。

4 注意掌握火候，防止食材糊底。

5 added by bot: 如果不想复杂的烹调程序，可以选择直接烤或炸来做青虾，这样也会有不错的口感。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。