冻豆角炒肉怎么做好吃，冻豆角怎么做好吃家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。冻豆角怎么做好吃？

冻豆角是很多家庭喜欢的食材，但有时会让人感到口感不太好。究竟该怎样做，才能让冻豆角更好吃呢？下面为大家解答相关问题。

冻豆角豆皮比较难吃，影响口感。应该先将冻豆角放入水中解冻，然后用手轻轻捏豆身，这时候豆皮就会自然脱落了。

很多人习惯将冻豆角在冰箱解冻后，洗净后再烹饪。但其实这样不必要。因为豆角内部已有冰冻结晶，此时不需要再添加水分。直接烹饪即可。

对于口感偏硬的冻豆角，可以在烹饪时，加入少许的小苏打或泡打粉，这样可以软化豆角，使其更加嫩滑。

在选购冻豆角时，可以选颜色青绿、肉质细嫩、无斑点、弯曲不变形、不破皮、不粘连的品种。最好选择品牌信誉度高的冷冻豆角，品质更有保障。

除了以上几种技巧，也可以将浸泡过的冻豆角，用开水烫一下 ，这样可以除去豆角的涩味。如果想滋补一些，还可以将冻豆角和花生米煲成一锅汤，一道营养美味的小菜就做好了。

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