冬瓜海带鸡蛋汤的做法，海带虾仁鸡蛋汤的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。海带鸡蛋汤怎么做好吃

海带鸡蛋汤是一道营养丰富的汤品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体十分有益。下面是制作海带鸡蛋汤的方法:

1 准备好所需的材料：干海带、鸡蛋、生姜、葱、盐、胡椒粉。

2 将海带浸泡在清水中，用手摔打洗干净，切成小段，备用。

3 鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

4 生姜切成片，葱切成小段。

5 锅中加入清水，放入海带，煮开后转中小火煮30分钟，再将生姜片和葱段放入，继续煮10分钟。

6 将打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子搅拌均匀，开大火煮1分钟。

7 加入盐和胡椒粉调味即可。

1 选用新鲜的海带，而非过期的海带，这样汤的海味更加浓郁。

2 煮锅时加点鲍汁或鱼露，这样可使海味更浓。

可以加入适量的冬瓜，但是要注意别放太多，以免影响汤的口感。

可以添加一些豆腐、蘑菇或是一些瘦肉块，这样汤会更加美味丰富。

海带鸡蛋汤富含蛋白质、维生素和矿物质，可以促进身体的新陈代谢，提高免疫力，有利于防止贫血等疾病的发生，并且经常饮用可以有效地舒缓神经，减轻精神压力。

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