江西自己腌制的鸭子怎么做，鸭子怎么腌制再油炸好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。腌制的鸭子怎么做好吃

腌制的鸭子是很多人喜欢的一道美食，但是怎样做才能让它更好吃呢？下面为大家解答几个常见的问题。

选用新鲜的鸭子，最好是选择胸部或者是大腿部位的鸭子，因为这部位的肉质比较鲜嫩。

腌制的鸭子需要用到酱油、盐、料酒、姜、蒜等调料，大家可以按照个人口味适量搭配。

腌制的时间会影响到鸭子的口感，大致需要腌制4-6小时左右，时间太短口感不够入味，时间太长口感会变硬。

鸭子放入烤箱前，先用刀在鸭子的表皮上切几个小口，烤制时才能使鸭子更加入味和香脆。另外，在烤制的过程中，每隔一段时间可以用勺子把腌制出来的汁水淋在表面，这样可以增加鸭子的味道。

在鸭子烤熟之后，可以在表面涂上一层蜜糖或者是橄榄油，这样可以让鸭子变得更加美观。

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