香煎小馒头花样做法，腐乳香煎小馒头教程

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何煎小馒头才能做出好吃的口感？

煎小馒头是一道非常经典的民间小食，口感香脆，外酥里软，而且非常容易制作。但是，如果煎不好的话，就可能会变得油腻、口感不佳。下面来看看如何煎小馒头才能做出好吃的口感。

将发好的面团搓成小圆球后，放置在拍有油的碗中，盖上湿布静置15分钟，再翻面静置15分钟。这样做可以使得小馒头更加松软有弹性。

在平底锅中倒入油，加热至中高温度（180℃），放置不动约30秒，让锅和油都变热，然后再把小馒头放入锅中。

煎小馒头的时间不需要太久，一般只需要煎1-2分钟即可，翻面再煎1-2分钟即可。时间长了，小馒头会感觉油腻，口感也会变得不好。

在揉面的过程中，要把面团揉成较为光滑的圆球状，这样煎出来的小馒头形状就较为均匀漂亮，并且口感更佳。

煎小馒头的时候，不要过于频繁地碰动，因为小馒头在煎制中会不停地泡胀，如果频繁搬动，就会破坏它的形状，影响口感。

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