怎样炸大虾仁好吃又简单，虾仁焖饭好吃简单易做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何简单又好吃地做虾仁？

虾仁是香鲜可口的海鲜，无论炒、煮、拌都很好吃。下面提供几种简单的方法，让你轻松上手。

在市场或超市买虾，看虾身是否完整无缺，颜色亮丽，是否有异味，还要闻一下虾头，如果有刺鼻气味不要买。选择的虾最好是冰鲜或现捕的，冷冻虾可口感不如鲜虾。

快速煮虾仁是最简单的，只需将虾仁放入沸水中煮2-3分钟，捞出后放在凉水里浸泡一下，口感更鲜嫩。

用少许油爆香一些葱姜末，加入虾仁爆炒至变色，倒入蛋液炒熟，盛出备用。再把冷饭放入炒锅中用中小火炒软，加入适量盐、胡椒粉调味，最后倒入虾仁和蛋丁翻炒均匀即可。

准备好虾仁，洒上适量的盐和胡椒粉，油刷均匀，放入烤箱180℃烤10分钟左右，翻面继续烤约5分钟，虾仁鲜美香脆。也可以加入蒜泥、辣椒等佐料提升口感。

虾仁水饺是很多人喜欢的美食，可以在家里简单制作。将虾仁剁成泥，与猪肉末一起拌匀，加少许姜末、盐、鸡精、胡椒粉调味，搅拌至滑，包入饺子皮即可。水开后，将水饺下锅煮数分钟即可。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。