酱胡萝卜的腌制方法，芝麻胡萝卜酱的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的胡萝卜酱？

胡萝卜是我们日常生活中非常常见的食材，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，是我们日常饮食中不可或缺的一部分。胡萝卜酱因为其健康又美味的特点，成为了很多人喜欢的调料之一。下面我们来看看如何做好吃的胡萝卜酱。

制作胡萝卜酱的材料包括：新鲜胡萝卜、葱、姜、蒜、辣椒、盐、油、白胡椒粉等。

1 胡萝卜一定要洗干净，去皮，切成细小的块，以便加热时更易烤软2 原料炒制时间不宜过长，否则容易失去胡萝卜原来的营养3 辣椒、姜、蒜切细，以便更好煸炒出香味4 炒制过程中注意火候，小火煸炒，避免爆锅

1准备好所有的原料及炒锅2锅内加入少许油，油热后放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒出香味3放入胡萝卜翻炒4 胡萝卜变软后加入盐、白胡椒粉调味并且加入适量的水5小火焖煮，直到汤汁收干6 把做好的胡萝卜放入搅拌器内打成泥即可

胡萝卜酱有很多种吃法，可以作为餐前小食，可以蘸着薯条、蔬菜、饼干等食用，也可以佐餐，搭配不同的菜肴，比如搭配烤鸡翅、炸鸡块、糖醋里脊等，口感更佳。

制作完成后，胡萝卜酱可以放置在冰箱中。如果要保存的时间稍短一点，则可以将其放入密封的容器中。当然，胡萝卜酱的口感最好还是在制作完成后立刻享用。

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