西兰花口蘑鸡胸肉做法，口蘑西兰花做法儿童版

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的西兰花口蘑？

西兰花口蘑是一道营养丰富、口感清爽的菜品，但不少人对它的烹饪方法并不熟悉。下面为大家介绍几种简单易学的做法。

选择口蘑时，应挑选气味清新、外观完整、肉质饱满的新鲜口蘑。西兰花则应选择外观紧密、不松散的、颜色鲜绿、无泥土味的。

口蘑用刷子轻轻擦洗表面杂质，然后用食盐或醋水泡15分钟后用清水冲洗干净。西兰花的净洗方法是先将西兰花的花朵拆散，再用淡盐水浸泡10分钟后清水冲洗干净。

一种简单的做法是将口蘑切成薄片，西兰花切成小段，用开水氽烫一下后捞起过冷水，沥干备用。热油锅热后放入适量大蒜末煸炒，加入口蘑和西兰花段快速翻炒，加适量盐、鸡精调味即可。

口蘑和西兰花可以和肉类、海鲜、豆类、蘑菇等多种食材搭配。比如西兰花口蘑炒鸡肉、西兰花口蘑炖豆腐、口蘑西兰花炒虾仁等。根据个人口味进行搭配，也可以更加丰富的营养。

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