竹笋炖汤怎么做好吃，鸡竹笋汤怎么炖才能好喝

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作一碗美味的竹笋炖汤？

竹笋炖汤是一道清爽可口的汤品，味道鲜美，营养丰富。下面是制作竹笋炖汤的步骤。

竹笋、瘦肉、香菇、枸杞、生姜、料酒、盐。

将竹笋去皮，切成小块；瘦肉切成小块，焯水洗净；香菇洗净去蒂，切成细丝；生姜切成末。

将适量清水倒入炖锅中，放入所有食材，烧开后加入少量料酒，再把火调小炖煮1小时左右，最后加盐调味即可。

1在炖之前可将瘦肉用冷水焯一次，焯去血水；

2炖汤时注意水的多少和开火的大小，避免炖过头或太少水；

3口感较重者可适量加入其他调料，如鸡精、味精、葱花等。

竹笋炖汤既清爽又营养丰富，适合几乎所有人群食用，尤其适合胃口清淡、肉食少的人食用。

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