鸡腿菇豌豆苗汤做法，鸡腿菇做汤还焯水吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做一道美味的鸡腿菇汤？

鸡腿菇汤是一道营养丰富、味道清香的汤品。下面就介绍一下鸡腿菇汤的制作方法。

鸡腿、鸡腿肉、鸡腿骨、鸡翅、鸡肉、鸡胸肉，菇类（鸡腿菇、香菇、杏鲍菇等），姜、葱、盐、花椒、生抽、料酒、清水。

1、将鸡腿、姜片一起加水煮开，除去浮沫后换成清水再煮；

2、把调料加入锅里，大火煮开，换成小火后焖煮30分钟；

3、把菇类放进锅里并开大火，再次煮沸即可上锅。

1、制作时勿忘除去浮沫，可用清水继续煮开；

2、不宜煮时间过长，过久的煮沸会使菇类变质；

3、调味时注意不要加得过咸；

4、直接用鸡腿和菇类煮沸也可以。

鸡腿菇汤中含有丰富的鸡肉和菇类蛋白质，这些蛋白质易于人体吸收，能够帮助增强人体健康。另外，鸡腿中含有丰富的维生素和矿物质，如B族维生素、钾离子、磷离子等，有助于增强人体免疫力，促进身体健康。

鸡腿菇汤可以与米饭、面条、包子、馒头等主食一起搭配食用；此外，还可以与蔬菜类 dishes（如土豆、胡萝卜、白菜等）一起搭配。

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