粤式清蒸多宝鱼视频，清蒸多宝鱼做法教程

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何清蒸多宝鱼才能做得更加美味？

多宝鱼是一种肉质鲜美、营养丰富的淡水鱼类，清蒸是其比较传统的烹饪方法。下面介绍一些清蒸多宝鱼的小窍门，让你做出更加美味的清蒸多宝鱼。

选择体形完整的活鱼，鱼肚子不要过大也不能过瘦，鱼皮挑选光滑、色泽亮丽的鱼，新鲜的多宝鱼应该没有异味。

使用盐和生姜粉混合后擦拭鱼皮和内腔，再用清水冲洗干净，不宜浸泡过久。

将鱼肚子泼上少量米酒或白酒，蒸的时候放入细切的葱姜蒜等口味清香的佐料。

将多宝鱼在蒸之前片成薄片，之后再进行清蒸。另外，在清蒸的时候尽量掌握好蒸的时间，不宜过长过短。

多宝鱼清蒸后，淋上一些酱油、花生油，撒上少量葱花、红椒丝等佐料，口感更为清爽美味。

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