洋葱炒豆芽怎么做好吃，洋葱素炒豆芽怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做好吃的洋葱炒豆芽？

洋葱炒豆芽是一道非常家常的菜品，既营养又美味。下面我们来看看怎样做好吃的洋葱炒豆芽：

要想做好洋葱炒豆芽，首先要挑选新鲜、嫩绿、无污染的豆芽。不要选择质地坚硬、有霉点或有异味的豆芽。

将洋葱去皮切块，用温水泡一会儿，这样可以去掉洋葱的辣味，同时加速炒熟过程。切块时注意大小要均匀，以免炒的时候有些焦而有些未熟。

洋葱炒豆芽必须要炒透炒熟，避免豆芽生。翻炒时要用大火，快速翻炒，让豆芽全身沾上油，呈现出嫩绿的颜色。炒的时间不要太长，否则会失去口感。

洋葱炒豆芽的调料以盐和鸡精为主，也可根据个人口味加入一些胡椒粉、蒜泥等。一定要在关火前放入调料，翻炒均匀，以免调味不均匀。

要注意锅的温度，不要让豆芽太油腻；炒时不要加水，否则会破坏豆芽的嫩脆口感；炒好后要及时起锅，以免过长时间的焖煮影响口感。

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