酸辣包菜怎么炒好吃简单，包菜卷怎么做简单又好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么做包菜好吃又简单

包菜是一道家常菜，简单易做，口感鲜美。下面来介绍一些做法。

选包菜时应选择头部硬实、叶片紧贴、呈深绿色或淡黄绿色的带有银色光泽的包菜。

用水洗净包菜，然后把叶子从中间撕成两半，再把叶子撕成3至4cm的宽条，备用。

将锅置于炉上，放入适量的油。小火加热，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，加入撕好的包菜一起炒。加入适量的盐，翻炒几下即可。

为了让炒包菜更加有嚼劲，可以在油锅中加入几粒花椒或干红辣椒，这样菜的口感会更好。

可以在炒菜前放入一些料酒或白酒，炒熟后再加入味精搅拌均匀，这样做出来的包菜香味更浓郁。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。