如何炒宽粉好吃又简单，包菜炒宽粉的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炒宽粉好吃又简单

炒宽粉是一道很简单的家常菜，也是很受欢迎的一道菜。首先，选择好的宽粉非常重要，要选择质地韧性好，蒸煮后不会糊的宽粉。接下来，就是炒宽粉的技巧了。

宽粉是一种方形面条，要先用开水烫软后再用刀将其切碎。配料的切法也很重要，比如葱切段、胡萝卜和青椒切丝等。最好所有的配料都切成同样大小的块，这样可以让宽粉和配料更好的融合在一起。

煮宽粉也是需要有技巧的。首先，要将宽粉放入沸水中，让宽粉充分煮熟。煮的时间比一般的面条略长，一般需要10-15分钟。煮熟之后，要将宽粉捞出，用冷水冲洗一下，防止宽粉粘在一起。

要让炒宽粉更香，关键就在于加入调料。比如在煮宽粉时，可以加一点盐和油，这样可以让宽粉更加有味道。在炒宽粉时，可以加入蚝油、酱油、蒜末等调味料，让宽粉有独特的味道。

让炒宽粉口感好，就要讲究火候。首先，将锅烧热，加入油后放入配料翻炒。接着加入切好的宽粉，翻炒均匀。在中火的状态下不停的翻炒，让宽粉和配料充分混合。最后加入调味料，大火翻炒一会儿即可。

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