龙虾怎么做好吃步骤图，大奥龙虾有几种做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。奥龙虾怎么做好吃？

奥龙虾是一种高蛋白、低脂肪的食材，被誉为海鲜中的“黑钻石”；奥龙虾的做法也非常的多，可以烤、炒、清蒸等等。下面是一些奥龙虾的做法。

选择新鲜的奥龙虾非常重要，以下几点可以帮助你选择新鲜的奥龙虾：

1注意龙虾的活动性，活动性强的龙虾会比活动性弱的新鲜。

2看龙虾的皮，新鲜的龙虾会比较有光泽，水分丰富，皮质比较紧实。

3用手捏一下龙虾的肉，如果肉质弹性好则属于新鲜。

材料：

1奥龙虾

2牛油

3大蒜蓉

4香料

做法：

1将牛油融化，加入大蒜蓉以及香料拌匀，醃制10-15分钟后奥龙虾入烤箱，烤20-30分钟左右即可。出炉后撒上葱花，马上享用。

材料：

1奥龙虾

2青椒、红椒、洋葱

3蒜末

4盐、胡椒

5酱油

6淀粉

做法：

1把奥龙虾洗净切好。青椒、红椒、洋葱洗净剁碎备用。

2热锅凉油，蒜末爆香，加入龙虾炒至变色，捞出备用。

3锅留少量油，加入洋葱和青红椒炒匀，加盐胡椒翻炒均匀。

4加入龙虾翻炒均匀。用酱油调味，一点点淀粉收锅点缀即可。

材料：

1奥龙虾

2姜片、蒜末、葱结（少量）

做法：

1锅内倒入适量清水，放入葱、姜片和蒜末丝煮沸，将洗净的奥龙虾放进锅中，坚持大火，10分钟左右即可。

2捞出奥龙虾，倒掉底下的汤汁。放在另一个盘上，撒上一些葱姜丝，点缀即可。

1去头去内脏：购买回来的奥龙虾需要先剪除〝龙虾背脊〞后，再将奥龙虾的腹部下刀切开，将内脏和泥沙清除干净，否则吃起来容易有异味。

2烤的时间、温度要掌握好：奥龙虾不宜过久烤，也不宜过热，否则容易变硬口感。

3切半炒制：为了更加易熟，奥龙虾最好凉水下锅煮熟，备好热锅，少量油，放姜葱爆香，将奥龙虾切成长条状后用小火煸炒，大火翻炒16 分钟即可。

4不能煮过久：奥龙虾煮过久口感会变得非常嫩，甚至因为煮过头而影响奥龙虾的质量。

5注意调味：奥龙虾口味清淡，调料以葱、姜、蒜为主，多点香菜、芹菜作为点缀。

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