荠菜咸菜丝怎么拌好吃，芥菜咸菜丝怎么拌好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。咸菜丝怎么做好吃

咸菜丝是常见的凉菜之一，口感酸爽，味道咸香，使用简单，做法多样。以下就是几条做咸菜丝的小技巧，让你可以轻松做出好吃的咸菜丝。

选择质地饱满，色泽翠绿，干燥耐储存的咸菜。

首先要将咸菜泡1-2小时，然后洗净切丝，再加水焯烫5分钟左右，焯烫后过冷水，滤净水分，待用。

在调制的过程中，需注意咸菜已经带有咸涩的味道，因此搭配调味时尽量比较清淡，可以加入适量的盐、鸡精、麻油等。搭配的调味料也可以依据个人口味而调整。

可以用黄瓜、胡萝卜、红椒、豆皮等蔬菜和豆制品搭配，也可以在咸菜丝中加入糯米粉、肉末、虾仁等食材增加口感。

咸菜丝可以作为凉菜单品，也可以搭配炒面、煲汤或凉拌沙拉等食用。嫌麻烦的朋友也可以直接加入泡面中，味道也很不错哦。

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