鸡肉炒栗子好吃的做法，炒栗子怎么炒才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。炒栗子怎么做好吃

秋天到了，街边巷尾时常能闻到炒栗子的香气。那么，炒栗子怎样才能做得又好吃又健康呢？下面是一些问题及其解答：

答：选购栗子要看果实颜色是否光泽，是否带水，果肉和果壳的包裹是否完好无损、表皮是否有裂纹。感觉重量，挑选手感好的栗子即可。

答：炒栗子最好用橄榄油或花生油代替油酥。多次重复使用炸油会生成致癌物质。

答：在放入炒锅前，先在锅里撒少量生粉，然后倒入栗子，小火慢慢翻炒，烤熟后口感更佳。

答：一定要用小火慢烤，否则栗子表皮容易被烤焦，而内部还没有烤熟。此外，要经常翻炒，以免一面烤焦，一面还没有烤熟。

答：栗子中含有大量的纤维素，能够促进肠胃蠕动，改善便秘；而且富含维生素C，有助于养颜美容，还能补充能量，保持体力。

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