乌鱼怎样做好吃，乌鱼煮什么好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做好吃的乌鱼？

乌鱼是一种比较常见的淡水鱼，营养丰富，味道鲜美。但是许多人对于如何做出好吃的乌鱼还比较迷茫。下面为大家介绍几种简单易学的制作方法。

在购买乌鱼的时候，应该选择肉质较为鲜嫩的。外表应该有光泽，没有激活等表现。若要做糯米乌鱼等较为入味的菜品可直接选购冻乌鱼，其味道与新鲜乌鱼并不会相差太大。

清洗乌鱼的时候，应该先用流水冲洗干净，再用盐或醋水浸泡10分钟左右，这样不仅能够去掉鱼身上的脏物，还能去除腥味。

将洗净后的乌鱼腌制20分钟，将糯米浸泡1小时左右，和腌好的乌鱼一起做成菜品。约20分钟炖煮即可。

将洗净后的乌鱼切成薄片，在鱼片上撒入一些盐和黑胡椒，再放入烤盘中烤制10-15分钟即可。

将洗净后的乌鱼备好，把酸菜切碎，跤好姜和蒜瓣，倒入锅中煮。下入鱼块煮熟后加入盐、胡椒粉调味即可。

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