螃蟹炒鸡蛋怎么炒好吃，西红柿炒鸡蛋螃蟹做法

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螃蟹炒鸡蛋是一道家常菜，口感鲜美。但是炒螃蟹和炒鸡蛋都有其讲究，如何炒好螃蟹炒鸡蛋呢？下面为您解答。

1 先将螃蟹洗干净，剪开腹壳，去除腮和内脏。

2 在锅中加入少量油，烧热后放入螃蟹，翻炒至两面变色。

3 接着加入料酒、生姜、蒜片、葱花等调味料，炒匀，煮熟。

4 最后加入适量的盐、味精、鸡精等调味品，翻炒数次即可装盘。

1 在锅中加入油，烧至七八成热时，放入鸡蛋。

2 边煎边快速搅拌，使鸡蛋煎成颗粒状，熟透即可盛出。

3 加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料，搅拌均匀。

1 烹调顺序一定要先炒螃蟹，再炒鸡蛋。

2 煎鸡蛋时需火力大，快速搅拌。

3 螃蟹炒熟后，最好放入沥干的红葱头，增加美味。

4 炒饭时可加入螃蟹炒鸡蛋，提升口感。

5 可根据个人口味，加入辣椒、青椒等配菜。

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