鸡腿木耳青椒怎么炒好吃，青椒炒鸡腿怎么做好吃

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青椒炒鸡腿是一道美食，既有丰富的营养，又有独特的味道。如果你想要学会如何做出口感细腻、肉质鲜嫩、色香俱佳的青椒炒鸡腿，那么请继续阅读下去吧！

买鸡腿的时候，要选择色泽鲜艳、肉质细嫩、没有轻微异味的鸡腿。鸡腿可以去骨，但不要剁得过小，否则口感会变得不够好。

青椒切好后，可大可小，越小炒起来越容易熟，口感也会更好。青椒要比鸡腿稍微薄一些，这样炒的时候好入味。

将切好的鸡腿放入碗中，加入少许盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀。封上保鲜膜，放入冰箱腌制1小时，让鸡肉更加入味，口感更好。

在锅中加入适量油，加热后放入鸡腿，煎至两面金黄，盛出备用。再将青椒倒入锅中，翻炒几下后加适量盐调味，煮至软烂即可。最后将鸡腿和青椒一起翻炒均匀即可。

加入适量生抽、姜蒜末、香葱碎，炒出来的青椒炒鸡腿更加香味扑鼻、美味可口！

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