芋圆怎么煮好吃又简单，冰冻芋圆怎么煮

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何煮好吃的芋圆？

对于爱好甜食的朋友们，芋圆是一道非常受欢迎的甜品，但是不管是在甜品店里，还是在家里自己煮，我们往往都会遇到煮不烂、煮开了糯米粉也感觉没有熟的问题。那么怎么煮好吃的芋圆呢？

首先要挑选新鲜的芋圆，表面光滑、无明显伤口，色泽鲜明，并具有清新的淀粉香味的芋圆。如果芋圆散落在盘中，可以通过掐一下，看是否有弹性，用指甲轻轻一压，看是否能感觉到韧劲，如果可以的话就是新鲜的芋圆。

新鲜的芋圆不需要泡很久，在热水中泡个十分钟左右就可以，如果是干的或者熟芋圆的话，可以泡20-30分钟。

芋圆和糯米粉的比例一般是1：1，如果你喜欢吃稍微多一点的芋圆，可以适当增加芋圆的比例，但也不要超过糯米粉的用量，否则芋圆会煮烂。

首先将水烧开，然后加入糯米粉搅拌均匀，糯米粉搅拌均匀后，把这个面团捜成一些小的圆球，将它们放入热水中煮约3分钟，然后再把芋头放入锅中慢慢煮熟，直到芋头变得透明，并且悬空上浮为止。

如果想让芋圆更有口感，可以在煮的时候加入些许沙子或者小块冰糖，不过这个要根据个人口感来定。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。