蛋挞皮做什么好吃的呢，蛋挞皮做什么好吃呢

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蛋挞皮是一种经典的甜点材料，同时也是制作蛋挞的必备组成部分。但是，蛋挞皮本身也可以用来做其他美味的小吃，以下是一些蛋挞皮的好吃做法。

蛋挞皮的制作需要用到低筋面粉、奶油、白砂糖、盐和蛋黄，按照一定比例混合在一起，揉成面团后，冷藏片刻，再进行切割，捏成小碗状，放入模具烤制即可。

除了传统的蛋挞外，蛋挞皮还可以做成其他好吃的小吃，比如沙漠饼干、蜜汁叉烧酥、奶水小丸子等。

蛋挞皮可以在制作时一次多做一些，用保鲜膜包好后冷藏或者冷冻。冷藏的蛋挞皮可以保存1-2天，冷冻的蛋挞皮可以保存1-2个月。

烘焙蛋挞时，烤箱的温度一定要预热到适当的温度，不要在烤箱中打开烤箱门，这样会让温度下降，导致蛋挞皮塌陷。此外，在制作蛋挞皮时要注意面团的均匀性和厚度，以免在烘焙时出现不均匀的情况。

蛋挞皮中含有多种维生素和矿物质，比如钙、铁、镁等，同时也含有一定量的碳水化合物和蛋白质。但是，蛋挞皮中的热量也比较高，建议控制食用量，以免造成身体不适。

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