白萝卜肉馅怎么调好吃视频，黄瓜白萝卜肉馅怎么调好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何调好吃的白萝卜肉馅？

白萝卜肉馅是一道常见的中式菜肴，但是要做出好吃的白萝卜肉馅，需要用心调制。下面就为大家解答如何调好吃的白萝卜肉馅。

A1：选择白色、表皮光滑、没有破损的白萝卜，嫩度以新鲜为佳。

A2：建议将白萝卜刨皮、切丁、加盐腌制15分钟，这样能够让白萝卜出水，防止馅料润，同时还能提升白萝卜的口感。

A3：肉馅建议选择瘦肉占比高一些，建议6:4或者7:3的比例。如果想要口感更嫩，可以加入芡实粉或者鸡蛋液。

A4：除了常见的盐、酱油、料酒外，可以加入胡椒粉、姜末、葱末、蒜末、香菜等调料，视口味而定。

A5：将调制好的肉馅和腌制好的白萝卜混合均匀，用凉水搓匀成团，放入热水锅煮熟即可。

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