荔浦芋头炖排骨家常做法，芋头炖排骨汤怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做一锅好吃的芋头炖排骨汤呢？

芋头炖排骨汤是一道北方家常汤品，既美味又营养。下面就来介绍一下如何做一锅好吃的芋头炖排骨汤。

需要准备的食材有：芋头 300 克，排骨 500 克，姜片、葱段、料酒、盐和胡椒粉适量。

1）芋头去皮切块待用；

2）将排骨焯水去腥；

3）将焯过水的排骨和芋头块一起放入锅中，加入适量水，加姜片和葱段，再加入一些料酒；

4）开大火烧沸后转中小火炖 50 分钟；

5）加盐和胡椒粉调味，煮开即可。

在准备芋头时，可以先将芋头切块后放入清水中浸泡一段时间，这样可以去除芋头中的一些杂质，让芋头更鲜美。

料酒可以去除食材中的腥味，使炖出来的汤更加鲜美。

如果炖的时间太长，汤就会变浑，味道也会变差。所以建议控制炖时间，一般不超过一个小时即可。

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