红腰豆糖水怎么煮容易烂，红腰豆鲜百合煲糖水作用

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红腰豆糖水是一款极受欢迎的传统甜品，具有养颜益气、利水消肿的功效。但是，有些人在煮红腰豆糖水时总是达不到理想的口感和效果，那么该如何煮出一碗香甜可口的红腰豆糖水呢？

在煮红腰豆糖水前，需将红腰豆浸泡水中4-5个小时，使其变得柔软并且容易煮烂，请勿直接用开水冲泡。

糖不宜过早添加到红腰豆汤中，糖应该在红腰豆煮烂后再加入，并且需要分别加入两次糖。第一次加入只需加少量，让其慢慢融化，第二次再根据个人口味添加适量糖。

煮红腰豆汤时一定要小火慢熬，紧盯红腰豆糖水的变化情况，防止液体太少粘锅，同时着重掌握好时间，以免红腰豆变得过烂。

红腰豆糖水的口感不仅仅在于红腰豆和糖的搭配，还需要加入一些配料，如椰汁、糯米球、芋圆、燕麦等，不仅更加美味，更加有营养。

如果一次煮的红腰豆汤太多，可以将煮好的红腰豆汤装在密封容器中冷藏，不要超过两天。烹饪过的食物反复加热容易破坏营养。

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