怎样炸的肉丸好吃，萝卜肉丸怎么炸才酥脆好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样炸的肉丸好吃

炸肉丸是一道家常菜，如何让肉丸炸得又香又脆呢？下面是一些小技巧。

炸肉丸常用的是猪肉，选择有肥有瘦的肉，更加美味。

在肉馅中加入姜蒜末、盐、胡椒、料酒等调味料，搅拌均匀，让香味融入到肉里。

将肉馅拿起，用力往下摔，使肉馅表面出现许多小泡泡。然后抓起一小块肉馅，往盆底狠狠甩，让肉馅在盆里打结，这样炸出的肉丸口感更好。

火候掌握好，炸肉丸时不要太急，火力要适中，每面炸制2-3分种，直到金黄就可以了。

用色香味天然的食用油炸食物，炸出的肉丸口感更好，更健康。

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