玛卡玛卡，玛卡
本内容由学做菜网小编为大家分享如何做菜好*吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。在今年3月由中国饭店协会主办、广东省厨委会承办的第六届中国名厨大会粤港澳峰会联谊晚宴暨特色食材品鉴会上，我们发现了一种新型的食材玛卡。
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吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。在今年3月由中国饭店协会主办、广东省厨委会承办的第六届中国名厨大会粤港澳峰会联谊晚宴暨特色食材品鉴会上，我们发现了一种新型的食材—–玛卡。
这种食材是一种原生长在南美洲四千米高原的稀有植物，自从被引进到我国云南、新疆后，备受瞩目。其外形与萝卜有些相似，底端长有芽枝。为了保证食材的新鲜度，一般采用将鲜货抽干的方法，使之处于半干湿的状态空运到目的地。
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