对虾怎么做好吃又简单的，对虾煮几分钟

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何简单又好吃地做对虾？

对虾是众多海鲜中颜值和口感俱佳的食材之一，但对于不少厨友来说，制作对虾可不是件容易的事情。那么，如何才能做出既好吃又简单的对虾呢？下面就来看看以下问答。

首先要看对虾有口感还有颜色，它的尾部要有弹性，如果尾部弯曲，给你稍微一拉，尾巴马上会恢复原状，表示到位了。而如果发现对虾表层带写紫色，则表示对虾浸泡时间太长了，品质不好，不要购买。

腌制对虾可以让其口感更加鲜美，腌制的时间不宜过长，一般10分钟左右即可，过长的时间会导致对虾过咸。同时，在腌制时可以加入蛋白和淀粉，让对虾口感更加嫩滑。

中式口味的对虾通常采用蒜泥、姜末、花椒等配料来搭配，烹调前可以先切好蒜末、姜末和花椒，倒入油中爆炒，这样可以增加对虾的香味，口感也更佳。另外，还可以加入少量生抽、糖和料酒等调味料。

对于嫌麻烦不想去壳的厨友，可以购买去壳对虾，或者选择煮对虾。将对虾倒入开水中，煮至变色即可，煮的时间不宜过长，以免口感变硬。

将对虾裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色即可，炸制时不要放太多，以免影响油温。此外，可以在油中加入适量的芝麻，增加口感和香味。

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