咸蛋上汤豆苗的做法，上汤豆苗汤家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味上汤豆苗？

上汤豆苗是一道常见的家常菜，豆苗口感清香爽口，汤汁鲜美可口，做法也非常简单。

选购豆苗时，应选择叶子鲜绿、嫩茎多汁的豆苗，如果豆苗的叶子变黄，茎枯萎，那就不是新鲜的豆苗，口感会变得很差。

在烹饪的过程中，如果想让豆苗的颜色保持鲜绿，可以在煮豆苗之前先将水烧开，然后再将豆苗放入沸水中飞水，这样可以让豆苗更加翠绿。

在做上汤豆苗时，可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精、油等调料，也可以放入虾仁、鱼丸、火腿等配菜增加口感。

如果想让汤汁更加浓郁，可以加入少量的淀粉水勾芡，或者在上汤豆苗中加入一点鸡蛋，让汤汁更加绵密可口。

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