芋儿烧鸡的做法最好吃，芋儿怎么煮汤好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。芋儿怎样做好吃

芋儿，是一种非常营养的食材，常见于中华美食中，但是芋儿如果不烹制好，口感就会变得十分柴硬，那么，芋儿应该怎样烹制才能做出美味可口的芋儿呢？下面就给大家介绍一下。

芋儿的选购很关键，选择新鲜的芋头，比较重的通常比较水分足，口感比较好。还要看芋儿外表是否有裂痕或划痕，避免对芋儿做蒸煮时出现漏气等问题。

芋儿的蒸煮是关键之一，要把表面的皮洗刷干净，切好后，要把沸水倒在芋头上面，在蒸煮的时候注意不宜加太多水，掌握好时间，通常20-30分钟即可

如果想要让芋儿口感糯而不腻，可以将蒸熟的芋头磨成泥，再加入一点糯米粉，和适量的水搅拌成糰，最后把这些糰分成小块，放在锅里蒸，等到糯米芋块变得透明，捞出就可以了。

要做好美味的芋儿，可以选择芋头、糯米粉、白糖、鸡蛋等材料，将芋头切成小块，用糯米粉等淀粉粉顺滑地裹在芋块上再入锅蒸熟，放入锅中煮糖水，加入鸡蛋液后沥出，简单入锅快速拌匀，香甜滑嫩的芋儿就做好了。

芋儿有时候会带有涩味，可以把切好的芋头泡在水中，或者加点食盐，在水中加点花椒等去涩味，也可以在蒸煮芋儿之前将用淀粉均匀地均匀涂抹在切好的芋头上，然后再用热水清洗芋头，就可以去除涩味了。

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