空气炸锅炸小黄鱼好吃，炸好的小黄鱼怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的炸好小黄鱼

炸好的小黄鱼是中国南方特色美食。炸好的小黄鱼制作简单，口味鲜美。在食用时可以直接食用或者用来配菜等。那么，炸好的小黄鱼怎么做好吃呢？下面来看一些问题及答案：

答：选择的黄鱼应该新鲜，体形要较小，味道更鲜美。如果使用的是冰鲜的，应该先将其解冻，然后用清水加一点食盐浸泡半小时，使鱼肉更加新鲜美味。

答：炸黄鱼最好使用深色的花生油。花生油具有高温稳定性强，不易变酸的特点，可使炸好的黄鱼鲜嫩可口，不怕过油，容易消化吸收。

答：将黄鱼洗干净后抹干水份，用刀拍打其表面。加入食盐、料酒等调味料腌制片刻，然后裹上干淀粉，放入油锅中炸至两面呈金黄色即可。注意不能过油，否则口感就会不好。

答：在炸的时候，可以在油中加入姜丝、葱段和花椒等调味料，调味后炸制，黄鱼会更香更好吃。

答：可以将炸好的小黄鱼拌入少许盐、味精、醋、麻油等调料，配上香菜即可制作出一道清香可口的拌黄鱼。

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